Kårer Norges beste barista og kaffebrygger Nordmenn elsker kaffe, og vi ligger helt i verdenstoppen når det gjelder kaffedrikking. Nå arrangeres NM i kaffekunst i forbindelse med UMAMI Arena på NOVA Spektrum 16–18. mars.
Nordens beste sushikokk skal kåres Kåringen av Nordens beste sushikokk skjer i forbindelse med finalen til Nordic Sushi Cup torsdag 20. mars.
Hvem blir Norges beste pizzakokk i 2025? Tirsdag 18. mars skal årets beste norske og nordiske pizzakokk kåres på UMAMI Arena.
Fire lag kjemper om å bli Årets grønne kokk Sjekk hvem som skal konkurrere om å bli Årets grønne kokk i 2025. Konkurransen arrangeres av Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) i samarbeid med Norske Kokkers Landsforening Oslo.
Konferanse for mat- og drikkenæringen Onsdag 19. mars 2025 arrangeres UMAMI Leadership Conference under UMAMI Arena.
Dry aged… fisk! Modningsskap for kjøtt dukker opp i stadig flere restauranter og butikker. Nå kommer motstykket svømmende.
Nå kommer energi-ølen – Vi har akkurat testet det ut på noen skisteder. Du kan jo gjette hvordan det gikk.
Dette er Gastrotechs nyeste ovnteknologier Gastrotech vil vise frem Alto-Shaams nyeste teknologier på UMAMI-messen
Reinspikka satsing på norsk matkultur Markedsutvalget for reinkjøtt ønsker mer oppmerksomhet på reinkjøtt.
